Tarım ve Orman Bakanlığı, market ve gıda işletmeleri için önemli bir düzenlemeyi hayata geçirdi. Yayınlanan genelge ile, Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi (TETT) geçmiş bazı ürünlerin belirlenen koşullarla satışına artık izin veriliyor. Bakanlık, 81 il müdürlüğü ve esnaf odalarına gönderdiği yazıda, TETT’si geçmiş ürünlerin özel reyonlarda, tüketicilere gerekli bilgiler verilerek satışa sunulabileceğini duyurdu.

STT VE TETT FARKLILIĞI AÇIKLANDI

Genelgede, Son Tüketim Tarihi (STT) ile Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi (TETT) arasındaki farklılıklara dikkat çekildi. Kısa sürede bozulabilen gıdalar, örneğin kanatlı eti, balık, kırmızı et, süt ve süt ürünleri için STT uygulandığı ve bu tarihin geçmesi durumunda ürünlerin insan sağlığı açısından tehlike arz ettiği belirtildi. STT’si geçmiş ürünlerin satışına izin verilmediği ve bu tür ürünleri satan işletmelere idari para cezası uygulanacağı vurgulandı.

TETT’Sİ GEÇMİŞ ÜRÜNLERİN SATIŞ KOŞULLARI

Bakanlık, makarna, çay, un, şeker, bulgur, pirinç ve kahve gibi TETT ibaresi bulunan ürünlerin uygun şartlarda saklanması, ambalajlarının zarar görmemesi ve tüketim açısından sorun teşkil etmemesi durumunda satışının mümkün olacağını ifade etti. Bu ürünlerin marketlerde ayrı reyonlarda bulundurulması ve tüketicilerin bu konuda açık bir şekilde bilgilendirilmesi gerekecek.

DENETİMLER ARTACAK

Yetkililer, mevzuata aykırı şekilde satışa sunulan ürünlerden numune alınarak laboratuvar incelemesi yapılacağını belirtti. Kurallara uymayan işletmelere ise gerekli yasal yaptırımların uygulanacağı kaydedildi. Bu düzenleme, hem tüketicilerin sağlığını korumayı amaçlamakta hem de gıda israfını azaltmayı hedeflemektedir.